RANCH de DOLI : Les acteurs de la filière lait à l’école de l’entreprenariat rural
L’Antenne nord de Enda Énergie vient de boucler une série de formations au profit des éleveurs du ranch de Doli. Ces formations ont porté sur les bonnes pratiques d’hygiène de la production laitière, l’entreprenariat et la transformation laitière. Ces ateliers d’échanges qui se sont tenus durant le mois de mars 2021, ont contribué au renforcement des capacités des éleveurs sur l’entreprenariat et la gestion des micro - entreprises locales (MIEL) notamment dans la chaine de valeur lait, sur les bonnes pratiques d’hygiène de la production laitière et sur la transformation laitière.
Ces quelques jours de partage ont été également l’occasion d’identifier des projets sur la chaine de valeur lait dans la zone du ranch, pour mieux comprendre les facteurs de réussite ainsi que les aspects à améliorer dans la mise en œuvre. A l’issue de ces ateliers de formation, les 97 bénéficiaires ont profité de la présence de GIZ, Antenne nord de ENDA ENERGIE, pour faire le plaidoyer du Ranch.
D’ailleurs le responsable de « Réussir au Sénégal » à Saint-Louis Monsieur Aly BEN ABDALAH a promis d’accompagner les acteurs du ranch lors de la seconde phase. « Enda Energie nous a dit qu’il y’a beaucoup de potentialités ici. Au départ on a voulu faire une action beaucoup plus consistante au Ranch, mais le temps ne l’a pas permis. On commence une deuxième phase à partir d’octobre et probablement le ranch de Doli aura des activités à travers Enda Energie » a souligné Monsieur Aly Ben, lors de la cérémonie de clôture de cette série d’ateliers.
Le PROGRES-LAIT Plus soutenu par la GIZ, vise à renforcer des acquis du PROGRES LAIT (Programme Chaine de Valeur lait et Énergie Solaire) et a pour objectif de renforcer la professionnalisation des petites entreprises et le développement du marché des produits solaires et laitiers. La première phase a mis surtout l’accent sur l’ingénierie sociale de formation des petits producteurs en Hygiène et qualité du lait, d’accompagnement/coaching des sociétés coopératives par la mise en place de dispositifs de déploiement du marché de produits solaires et laitiers, la communication et la capitalisation des bonnes pratiques. Le programme PROGRES Lait Plus est également mis en œuvre dans la région de Kolda, l’autre zone d’intervention du PROGRES-Lait.
